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與土地緊密結合的料理 爾嬈.德菲兒 (吳巧雲)

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  • 地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯港53-1 號
  • 電話:0916547580
  • 營業時間:拜訪前請先來電諮詢

食材來自大地的恩賜,料理,融入族人的生活軌跡,一道菜,一則訊息;讓味蕾,徜徉在古老海洋民族的靈魂世界裡。
爾嬈.德菲兒 (吳巧雲),國中畢業後即北上求學,半工半讀完成學業之後,留在台北工作,一直到29 歲才回到故鄉。歸鄉的爾嬈看見老家海岸的土地風景優美,決定和兩個弟弟蓋一間咖啡店與工作室,成為部落對外交流的平台與窗口,以最貼近自然,與土地緊密相連的方式,將阿美族部落的美麗文化傳播出去。

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