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尬金包廚房

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來到石梯坪海灣,眼前一間間的海產餐聽林立,有一間用著親切的文字命名的餐食,帶給人親切、溫暖、家的感覺,就是由尬金包小阿姨經營的尬金包廚房。尬金包廚房位在港口石梯坪海港,廚房是由尬金包阿姨親自掌廚,原本尬金包就是當地的著名特色料理,尬金包是一種用月桃葉包起來的食物,裡面包的是米飯以及飛魚乾,當用月桃葉包裹著蒸熟之後米飯以及飛魚乾會帶有著月桃葉獨有的鹹香氣味。然而尬金包廚房的阿姨融合了阿美族的手藝以及石梯坪新鮮食材,帶給來到這裡的旅人原民風味的特色料理,除了一般的料理之外,尬金包廚房裡擺放著一罐罐阿姨自己醃漬的食物,這是阿姨口中的私房菜,來到這裡沒有嘗過可以算是白來了,不論是一班料理或是醃漬的私房菜,這些部落特色美食讓尬金包廚房在港口部落享有不小的名氣,想感受部落的特色美食,來到尬金包廚房找親切、好客的尬金包阿姨準沒錯!

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